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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Gavrila, Mihaela
Titolo
Il ristorante si fa strada . Lo street food tra tradizione enogastronomica e innovazione comunicativa
Periodico
Comunicazionepuntodoc
Anno:
2018
- Volume:
19
- Fascicolo:
19
- Pagina iniziale:
161
- Pagina finale:
171
SICI: 2282-0140(2018)19:19<161:IRSFS.>2.0.ZU;2-9
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