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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Petrini, Carlin
Titolo
Apertura Un cambio culturale nelle visioni del cibo di Carlin Petrini
Periodico
Comunicazionepuntodoc
Anno:
2017
- Volume:
16
- Fascicolo:
16
- Pagina iniziale:
17
- Pagina finale:
19
SICI: 2282-0140(2017)16:16<17:AUCCNV>2.0.ZU;2-Z
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