Titolo Jean-Paul Aron, 'Essai sur la sensibilité alimentaire à Paris au 19. siècle', Armand Colin, Parigi 1967 (pp. 124, XXI tavole) [Recensione] Periodico Ricerche di storia sociale e religiosa Anno: 1972 - Volume: 1 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 450 - Pagina finale: 454