Risultato della ricerca: (5 titoli )
Aromi : interazione amido-aromi, in sistemi modello |
Industrie alimentari - 2009
Olio : la filiera dell'olio extravergine di oliva, in provincia di Foggia |
Industrie alimentari - 2009
Salumi : attività battericida, fungicida ed insetticida dell'ozono |
Industrie alimentari - 2009
Salumi : alterazioni microbiologiche in salami artigianali Friulani |
Industrie alimentari - 2009
Microbiologia : duplex PCR per identificare e caratterizzare escherichia coli 026 VTEC |
Industrie alimentari - 2009