Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (6 titoli )
| HACCP : controlli igienico-sanitari in impianti adibiti alla ristorazione collettiva |
Industrie alimentari - 2008
| Caseari : prevalenza e caratterizzazione genetica di listeria SPP.in caseifici ovi-caprini della Puglia e della Basilicata |
Industrie alimentari - 2008
| Allergeni : gestione della presenza di allergeni nei prodotti alimentari |
Industrie alimentari - 2008
| Pesce : riconoscimento di specie diverse di baccalà e stoccafisso: importanza economica e commerciale |
Industrie alimentari - 2008
| ARS Alimentaria : valutazione della dinamica di sopravvivenza di listeria monocytogenes nel formaggio grana padano dop grattugiato |
Industrie alimentari - 2008
| Piatti pronti e surgelati : uno sguardo sul mercato dei piatti pronti |
Industrie alimentari - 2008