Risultato della ricerca: (6 titoli )
Salami: proposta di un metodo per l'analisi sensoriale dei salami |
Industrie alimentari - 2007
Tracciabilità: etichettatura e rintracciabilità di OGM negli alimenti:nuovi strumenti informatici |
Industrie alimentari - 2007
Luce: condizioni di illuminazione dei prodotti alimentari nei punti vendita della GDO |
Industrie alimentari - 2007
Salumi: microbiologia e valutazione igienico-sanitaria della salsiccia sarda |
Industrie alimentari - 2007
Miele: valutazione del filtro a sacco per la purificazione del miele |
Industrie alimentari - 2007
Latte: applicazione del naso elettronico per controllo qualità del latte a lunga conservazione |
Industrie alimentari - 2007