Risultato della ricerca: (7 titoli )
Prosciutto : Valutazione di cosce suine destinate alla produzione del prosciutto di Parma |
Industrie alimentari - 2006
Confezionamento : Caratterizzazione comparativa di contenitori per il latte fresco. Nota 2 - Valutazione dell'evoluzione della qualità organolettica |
Industrie alimentari - 2006
Pesci : Ricerca di patogeni in branzini, orate e cefali con metodiche biomolecolari (PCR) Valutazione di metodologie per prolungare la shrlf-life |
Industrie alimentari - 2006
Microbiologia : Prevalenza di agenti zoonotici in alimenti:osservazioni in riferimento alle normative della Comunità Europea |
Industrie alimentari - 2006
Formaggio : Batteri pigmentati del taleggio |
Industrie alimentari - 2006
Le novità del pacchetto igiene |
Industrie alimentari - 2006
L'esame del DNA per la tracciabilità |
Industrie alimentari - 2006