Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (6 titoli )
| Latte - Approccio integrato di filiera nella produzione di latte microfiltrato pastorizzato |
Industrie alimentari - 2005
| Salumi - Caratterizzazione di un salume tipico Lombardo, il salame di Montisola |
Industrie alimentari - 2005
| Pesci - Riconoscimento dell'origine e del metodo di produzione delle Orate selvagge e di allevamento |
Industrie alimentari - 2005
| Salumi - Indagini preliminari sulle caratteristiche microbiologiche della vetricina |
Industrie alimentari - 2005
| Tossine - Determinazione di acido okadaico in mitili artificialmente contaminati. tudio di correlazione tra prova biologica su topo e test su colture cellulari (MTT) |
Industrie alimentari - 2005
| Carne - Contaminazione multipla da campilobatteri termofili in carne da pollo |
Industrie alimentari - 2005