Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (7 titoli )
| Ortaggi - Confezionamento in atmosfera modificata di peperoni e zucchine |
Industrie alimentari - 2003
| Snack - Valutazione qualitativa dei grassi in prodotti estrusi da prima colazione |
Industrie alimentari - 2003
| Formaggi - Batteri pigmentati in formaggio primo sale e in Gorgonzola |
Industrie alimentari - 2003
| Olive - Influenza di diversi pre-trattamenti sulle cinetiche di disidratazione di olive |
Industrie alimentari - 2003
| Carni - Valutazione della contaminazione microbica di carcasse di struzzi. Applicazione della decisione 2001/471/CE alla carne di ratiti |
Industrie alimentari - 2003
| Formaggi - Curve di crescita dei Coliformi e caratteristiche chimiche dei prodotti lattiero-caseari tra 8° E 12°C |
Industrie alimentari - 2003
| Pizza - Contaminazione da Pseudomonas spp. nella pizza refrigerata |
Industrie alimentari - 2003