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Alimenta  -  2018


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La Corte di giustizia della UE specifica in quale caso la azione di un prodotto contenente un ingrediente protetto da una DOP non ne implica l'usurpazione, l'imitazione o l’evocazione: la sentenza 'Champagner Sorbet'
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L'importazione alimentare e la tutela dei prodotti biologici
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Scienza e fakenews: il caso degli enzimi in panificazione
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Effetti della trasposizione di una direttiva comunitaria illegittima: disapplicazione e nullità del procedimento nazionale di recepimento
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Nuove problematiche del settore alimentare: proposte di riforma del sistema sanzionatorio penale. Parte 1.
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Nuove problematiche del settore alimentare: proposte di riforma del sistema sanzionatorio penale. Parte 2.
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Valle Padana 'isola bianca' desolata dal flagello aflatossina. La stalla presidio del territorio senza più assistenza scientifica, protezione mediatica, tutela giuridica
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L'indicazione dell'origine dell'ingrediente primario in determinati alimenti nell'UE: tra libertà e imposizione
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Insetti nel piatto; e se presto diventasse una abitudine?
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Etichettatura degli alimenti: aspetti sanitari e sanzionatori
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Sano come un pesce. Sicuro?
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La sicurezza alimentare nell'Unione Europea e in Italia
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Agenda per la semplificazione 2015-2017
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Gli effetti dell'impollinazione delle api e di altri insetti pronubi sull’ambiente, la salute e la sicurezza alimentare
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Lo zucchero: un 'alimento' fra verità e pregiudizi
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L’agricoltura biologica dagli anni venti del secolo scorso ai giorni nostri
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Crostacei, proposto un tavolo di lavoro per armonizzare i requisiti per il loro benessere
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Enzimi alimentari: gli 'ingredienti' (s)conosciuti nella fermentazione panaria
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Legionellosi: aggiornamenti normativi e prevenzione
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L'indicazione degli ingredienti sull'etichetta delle bibite alcoliche all'interno della UE: una realtà?
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