Titolo La carne rossa sfida il rincaro Periodico Largo consumo Anno: 2024 - Volume: 44 - Fascicolo: 4 - Pagina iniziale: 75 - Pagina finale: 79
Lo shock economico della pandemia e la successiva inflazione hanno cambiato profondamente le abitudini dei consumatori, sempre più orientati a minor consumo ma di migliore qualità.