Autore
Piovesana, PaolaTitolo
Salumi e affettati alla provaPeriodico
Largo consumoAnno:
2023 - Volume:
43 - Fascicolo:
6 - Pagina iniziale:
31 - Pagina finale:
33Aumento dei costi della materia prima e peste suina sono solo due delle difficoltà che la filiera suinicola italiana sta affrontando. L'export tiene, ma si cercano soluzioni contro una marginalità sempre più ristretta.
SICI: 1121-1385(2023)43:6<31:SEAAP>2.0.ZU;2-P
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