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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Quaranta, Maria Teresa
Titolo
Gelato industriale: concentrazione e stagionalità
Periodico
Largo consumo
Anno:
1992
- Volume:
12
- Fascicolo:
3
- Pagina iniziale:
70
- Pagina finale:
81
SICI: 1121-1385(1992)12:3<70:GICES>2.0.ZU;2-K
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