"
Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Parravicini, Patrizia
Titolo
I processi produttivi del gelato industriale
Periodico
Largo consumo
Anno:
1991
- Volume:
11
- Fascicolo:
6
- Pagina iniziale:
90
- Pagina finale:
101
SICI: 1121-1385(1991)11:6<90:IPPDGI>2.0.ZU;2-#
Esportazione dati in Refworks
(solo per utenti abilitati)
Record salvabile in Zotero
Biblioteche ACNP che possiedono il periodico