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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Facchini, Marta
Titolo
Pasta madre e filiera corta del pane: le storie dei nuovi forni popolari
Periodico
AE. Altreconomia
Anno:
2020
- Fascicolo:
231
- Pagina iniziale:
54
- Pagina finale:
56
SICI: 1828-4248(2020)231<54:PMEFCD>2.0.ZU;2-Z
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