"
Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Zolla, Valentina
Titolo
Food fra tradizione e tecnologia
Periodico
Largo consumo
Anno:
2018
- Volume:
38
- Fascicolo:
9
- Pagina iniziale:
21
SICI: 1121-1385(2018)38:9<21:FFTET>2.0.ZU;2-9
Esportazione dati in Refworks
(solo per utenti abilitati)
Record salvabile in Zotero
Biblioteche ACNP che possiedono il periodico