"
Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Notargiacomo, Alfredo
Titolo
A proposito di alimenti. Il metodo Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) nella gestione del controllo degli alimenti
Periodico
Salute umana
Anno:
1999
- Fascicolo:
160
- Pagina iniziale:
28
- Pagina finale:
30
SICI: 0391-223X(1999)160<28:APDAIM>2.0.ZU;2-N
Esportazione dati in Refworks
(solo per utenti abilitati)
Record salvabile in Zotero
Biblioteche ACNP che possiedono il periodico