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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Carraresi, Laura
Titolo
Tecnologia nell'enogastronomia
Periodico
Largo consumo
Anno:
2015
- Volume:
35
- Fascicolo:
3
- Pagina iniziale:
20
SICI: 1121-1385(2015)35:3<20:TN>2.0.ZU;2-M
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