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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Consonni, Elena
Titolo
Il ruolo dell'acqua nella produzione pastaria
Periodico
Largo consumo
Anno:
2015
- Volume:
35
- Fascicolo:
1
- Pagina iniziale:
43
- Pagina finale:
44
SICI: 1121-1385(2015)35:1<43:IRDNPP>2.0.ZU;2-L
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