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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Farchione, Antonio
Titolo
Il caso. La modalità di calcolo del food cost
Periodico
PMI
Anno:
2014
- Volume:
20
- Fascicolo:
2
- Pagina iniziale:
49
- Pagina finale:
57
SICI: 1128-7594(2014)20:2<49:ICLMDC>2.0.ZU;2-T
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