Titolo Potenzialità e criticità dell'enogastronomia per lo sviluppo di un sistema turistico di prodotto: prospettive per il territorio della Puglia Periodico Sinergie Anno: 2010 - Volume: 28 - Fascicolo: 81 - Pagina iniziale: 189 - Pagina finale: 216 - Supplemento: Rapporti di ricerca 31