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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Zanini, Andrea
Titolo
Formazione professionale e sviluppo:gli esordi dell'istruzione alberghiera in Italia
Periodico
Società e storia
Anno:
2012
- Volume:
35
- Fascicolo:
136
- Pagina iniziale:
355
- Pagina finale:
386
SICI: 0391-6987(2012)35:136<355:FPESED>2.0.ZU;2-G
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