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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Tesini, Anna Rosa
Titolo
Vecchi e nuovi ruoli dei "surgelati" nell'economia alimentare italiana
Periodico
Il Mulino
Anno:
1975
- Fascicolo:
4
- Pagina iniziale:
636
- Pagina finale:
640
SICI: 0027-3120(1975)4<636:VENRD">2.0.ZU;2-F
Testo completo:
http://www.mulino.it/ws/rwDirectDownload.php?doi=10.1402/15796
Testo completo alternativo:
http://www.mulino.it/doi/10.1402/15796
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