Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Titolo I cibi, le etichette e le origini dei prodotti. Un esempio emblematico: il caso Barilla: quando la pasta non è ' fatta in casa'. Periodico Rapporto Italia Anno: 2011 - Volume: 23 - Pagina iniziale: 123 - Pagina finale: 127