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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Buora, Nicoletta
Titolo
Tradizione e innovazione nella dispensa
Periodico
Largo consumo
Anno:
2010
- Volume:
30
- Fascicolo:
11
- Pagina iniziale:
92
- Pagina finale:
95
SICI: 1121-1385(2010)30:11<92:TEIND>2.0.ZU;2-U
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