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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Morace, Francesco
Titolo
Il paesaggio del gusto food: la micro-qualità e altro ancora
Periodico
Mark up
Anno:
2010
- Volume:
17
- Fascicolo:
187
- Pagina iniziale:
27
SICI: 1122-8873(2010)17:187<27:IPDGFL>2.0.ZU;2-S
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