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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Visciano, Pierina
Schirone, Maria
Suzzi, Giovanna
Titolo
Allergeni : gestione della presenza di allergeni nei prodotti alimentari
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2008
- Volume:
47
- Fascicolo:
480
- Pagina iniziale:
494
- Pagina finale:
501
SICI: 0019-901X(2008)47:480<494:A:GDPD>2.0.ZU;2-#
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