"
Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Golzio, Francesco
Grassi, Maria Ausilia
Osella, Emanuele
Civera, Tiziana
Bosca, Roberto
Rossignoli, Marcella
Titolo
HACCP : controlli igienico-sanitari in impianti adibiti alla ristorazione collettiva
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2008
- Volume:
47
- Fascicolo:
480
- Pagina iniziale:
471
- Pagina finale:
478
SICI: 0019-901X(2008)47:480<471:H:CIII>2.0.ZU;2-J
Esportazione dati in Refworks
(solo per utenti abilitati)
Record salvabile in Zotero
Biblioteche ACNP che possiedono il periodico