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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Guttuso, Antonietta
Fiore, Alfonsina
D'Ottavio, Maria Claudia
Casale, Maria
Titolo
Formaggi: presenza di listeria monocytogenes in mozzarella
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2008
- Volume:
47
- Fascicolo:
476
- Pagina iniziale:
3
- Pagina finale:
6
SICI: 0019-901X(2008)47:476<3:FPDLMI>2.0.ZU;2-N
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