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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Martucciello, Alessandra
Astarita, Serena
Ruggia, Anna
Alfano, Domenico
Morena, Carmelo
Galiero, Giorgio
Titolo
Formaggi: presenza di salmonella SPP.,campylobacter SPP. ed escherichia coli 0157 in mozzarella di bufala campana
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2008
- Volume:
47
- Fascicolo:
476
- Pagina iniziale:
1
- Pagina finale:
2
SICI: 0019-901X(2008)47:476<1:FPDSSS>2.0.ZU;2-5
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