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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Garbagna, Anna
Titolo
Carni rosse : il revival delle razze tipiche
Periodico
Food (Parma)
Anno:
2005
- Volume:
15
- Fascicolo:
7/8
- Pagina iniziale:
134
- Pagina finale:
136
SICI: 1593-4233(2005)15:7/8<134:CR:IRD>2.0.ZU;2-1
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