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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Parisi, S.
Titolo
Formaggio - Curve predittive per la crescita dei miceti in prodotti lattiero-caseari
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2002
- Volume:
41
- Fascicolo:
12
- Pagina iniziale:
1308
- Pagina finale:
1315
SICI: 0019-901X(2002)41:12<1308:F-CPPL>2.0.ZU;2-2
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