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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Civera, T.
Bottero, M. T.
De Pilla, N.
Titolo
Formaggio - Ricerche sulla presenza di latte vaccino in mozzarelle di pura bufala
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2002
- Volume:
41
- Fascicolo:
4
- Pagina iniziale:
393
- Pagina finale:
397
SICI: 0019-901X(2002)41:4<393:F-RSPD>2.0.ZU;2-P
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