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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Bilancia, Maria Teresa
Pasqualone, Antonella
Caponio, Francesco
Gomes, Tommaso
Titolo
Conserve - L'olio di copertura delle conserve vegetali Nota II: I funghetti
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2003
- Volume:
42
- Fascicolo:
1
- Pagina iniziale:
38
- Pagina finale:
41
SICI: 0019-901X(2003)42:1<38:C-LDCD>2.0.ZU;2-5
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