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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Carmine, Summo
Lestingi, Antonia
Laudadio, Vito
Bilancia, Maria Teresa
Delcuratolo, Debora
Caponio, Francesco
Titolo
Pesci - Valore nutrizionale della frazione lipidica delle sardine in funzione della lunghezza totale e dell'epoca di pesca
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2004
- Volume:
43
- Fascicolo:
12
- Pagina iniziale:
1295
- Pagina finale:
1301
SICI: 0019-901X(2004)43:12<1295:P-VNDF>2.0.ZU;2-F
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