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Autori
Sarli, Teresa Antonietta
Santoro, Adriano
Nappo, Ciro
Cortesi, Maria Luisa
Rustichelli, Rodolfo

Titolo
Carne - Refrigerazione di mezzene suine durante il trasporto
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 249 - Pagina finale: 252



SICI: 0019-901X(2004)43:3<249:C-RDMS>2.0.ZU;2-Y

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