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Guidi, FrancescaRisultato della ricerca: (4 titoli )
Consumatori consapevoli e sviluppo sostenibile: riflessioni sul cibo |
Sociologia urbana e rurale - 2008
I mercati contadini: un'esperienza di innovazione di fronte ai dilemmi della crescita |
Rivista di diritto alimentare - 2008
Nicchie produttive e innovazione di sistema: un'analisi secondo l'approccio delle transizioni tecnologiche attraverso il caso dei farmers' markets in Toscana |
Economia agro-alimentare - 2009
Strategie per i mercati dei produttori |
Rivista di diritto alimentare - 2008