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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da:
Grassi, Maria Ausilia
Risultato della ricerca:
(2 titoli )
Autocontrollo e HACCP: stato dell’arte della semplificazione nell’ambito delle attività di ristorazione commerciale di piccole e medie dimensioni
Alimenta
- 2021
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HACCP : controlli igienico-sanitari in impianti adibiti alla ristorazione collettiva
Industrie alimentari
- 2008
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