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Articoli pubblicati da: Pirani, Silvia


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Carne: cause della chiazzatura blu di prodotti carnei
Industrie alimentari - 2008
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Carne: controllo microbiologico di carni macinate provenienti dalla grande distribuzione
Industrie alimentari - 2008
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Formaggio : muffe del provolone: descizione ed iconografia di sporendonema casei
Industrie alimentari - 2010
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Pesce : salmone, pesce spada e tonno: a taglio, carpaccio e confezionati sottovuoto
Industrie alimentari - 2009
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Pesci : microbiologia, composizione chimica e valori nutrizionali di prodotti ittici dei laghi lombardi
Industrie alimentari - 2009
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Prosciutti: attività biocida dell'ozono nei confronti di piophila casei
Industrie alimentari - 2008
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Salumi : attività battericida, fungicida ed insetticida dell'ozono
Industrie alimentari - 2009
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