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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Torazza, Valeria
Titolo
Sostitutivi del pane: innovare nella tradizione
Periodico
Mark up
Anno:
2002
- Volume:
9
- Fascicolo:
99
- Pagina iniziale:
149
- Pagina finale:
153
SICI: 1122-8873(2002)9:99<149:SDPINT>2.0.ZU;2-G
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