"
Articoli pubblicati da: Caggia, Cinzia


Risultato della ricerca: (2 titoli )

Dolciari: caratterizzazione fenotipica e genotipica di lieviti e batteri lattici isolati da lievito naturale per panettone
Industrie alimentari - 2007
Scheda completa: full text, export citazione, ACNP, libri su BNCF

Olive : selezione di batteri lattici per la fermentazione di olive da tavola verdi al naturale
Industrie alimentari - 2009
Scheda completa: full text, export citazione, ACNP, libri su BNCF