Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Catellani, P.
Risultato della ricerca: (2 titoli )
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| Prosciutti: osservazioni sulla disciplina della produzione e vendita di taluni prodotti di salumeria |
Industrie alimentari - 2007
| Prosciutto : la scattivazione del prosciutto crudo stagionato - analisi dei principi regolatori |
Industrie alimentari - 2009