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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da:
Gagliardi, Rosa
Risultato della ricerca:
( 1 titolo )
Formaggi. identificazione di specie della mozzarella di bufala campana DOP mediante isoelettrofocalizzazione della frazione caseinica del latte
Industrie alimentari
- 2007
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