Articoli pubblicati da:
Bevilacqua, AntonioRisultato della ricerca: (5 titoli )
Cantieri temporanei o mobili: metodologia di redazione del PSC ex Titolo IV del TU |
ISL: Igiene & sicurezza sul lavoro - 2010
Conserve : alte pressioni idrostatiche per la stabilizzazione microbiologica di conserve vegetali |
Industrie alimentari - 2007
Formaggi : Caratterizzazione microbiologica della mozzarella di bufala pugliese |
Industrie alimentari - 2006
Formaggio : significato tecnologico delle pseudomonadaceae nella mozzarella. Effetto di antimicrobici naturali e valutazione del metabolismo con metodiche alternative |
Industrie alimentari - 2008
Olive : indagine preliminare sulla qualità di olive da tavola 'bella di Cerignola' - studio del quadro microbiologico in caso di conservazione non idonea |
Industrie alimentari - 2008