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Articoli pubblicati da: Ianieri, Adriana


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Pesci: ceppi alteranti isolati da orate (Sparus aurata) d'allevamento
Industrie alimentari - 2007
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Pesci : Modificazioni microbiche, chimiche e sensoriali di engraulis encrasicolus in condizioni di refrigerazione sotto ghiaccio e di abuso termico
Industrie alimentari - 2006
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Sicurezza : patogenicità e fattori di virulenza di listeria monocytogenes
Industrie alimentari - 2009
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