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Cattaneo, PatriziaRisultato della ricerca: (5 titoli )
Pesce : cause dell'arrossamento del baccalà |
Industrie alimentari - 2008
Pesce : cause dell'arrossamento del baccalà |
Industrie alimentari - 2009
Pesci: ceppi alteranti isolati da orate (Sparus aurata) d'allevamento |
Industrie alimentari - 2007
Pesci: principali problematiche legate ai prodotti della pesca nella ristorazione collettiva |
Industrie alimentari - 2007
Pesci : Ricerca di patogeni in branzini, orate e cefali con metodiche biomolecolari (PCR) Valutazione di metodologie per prolungare la shrlf-life |
Industrie alimentari - 2006