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Manzano, MarisaRisultato della ricerca: (4 titoli )
Decontaminazione di superficidi strutture e attrezzature utilizzate in aziende alimentari attraverso l'impiego di apparecchi ionizzatori |
Industrie alimentari - 2006
Dolciari : presenza di muffe micotossinogene, in dolci coreani del commercio |
Industrie alimentari - 2009
Pesci : Ricerca di patogeni in branzini, orate e cefali con metodiche biomolecolari (PCR) Valutazione di metodologie per prolungare la shrlf-life |
Industrie alimentari - 2006
Prosciutti: alterazione di prosciutto cotto da Weissella viridescens |
Industrie alimentari - 2007