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Beretta, GiuseppeRisultato della ricerca: (8 titoli )
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Industrie alimentari - 2002
| Carne - Durata commerciale di prodotti carnei freschi in atmosfera protetta |
Industrie alimentari - 2002
| Carne - Shelf-life di carne bovina macinata e confezionata in atmosfera protettiva |
Industrie alimentari - 2004
| HACCP - Applicazione della decisione 2001/471/CE in un macello per bovini |
Industrie alimentari - 2003
| Insaccati - Tecnologia e conservabilità mdi mortadella di fegato e di sanguinaccio |
Industrie alimentari - 2005
| Pesce : salmone, pesce spada e tonno: a taglio, carpaccio e confezionati sottovuoto |
Industrie alimentari - 2009
| Pesci : microbiologia, composizione chimica e valori nutrizionali di prodotti ittici dei laghi lombardi |
Industrie alimentari - 2009
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Industrie alimentari - 2006
