Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
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Articoli pubblicati da: Delcuratolo, Debora
Risultato della ricerca: (3 titoli )
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| Conserve - L'Olio di copertura delle conserve vegetali Nota III: I carciofini |
Industrie alimentari - 2003
| Grassi - Misura della degradazione ossidativa ed idrolitica delle margarine |
Industrie alimentari - 2002
| Pesci - Valore nutrizionale della frazione lipidica delle sardine in funzione della lunghezza totale e dell'epoca di pesca |
Industrie alimentari - 2004