Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
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Articoli pubblicati da: Gambella, Filippo
Risultato della ricerca: (2 titoli )
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| Panificazione: il livello di automazione degli impianti per la produzione di pane 'carasau' |
Industrie alimentari - 2007
| Panificazione - Produzione di pane 'Carasau'. Comparazione fra un impianto tradizionale e uno semicontinuo |
Industrie alimentari - 2004